倒春寒又叫早春凍害，是指初春氣溫回升較快，而后期出現(xiàn)階段性氣溫偏低的天氣現(xiàn)象，即為春季氣溫回升以后，因寒潮到來，又突然急劇降溫，最低氣溫達到0攝氏度左右的天氣過程。

倒春寒現(xiàn)象是農(nóng)作物生產(chǎn)過程中經(jīng)常會發(fā)生的一種氣候危害，這種氣候?qū)r(nóng)作物的生長是非常不利的，很容易就使農(nóng)作物因為凍害而導(dǎo)致產(chǎn)量大大降低，那么蔬菜種植過程中該如何預(yù)防倒春寒現(xiàn)象呢?

一、幼苗期受害

幼苗受害往往是子葉受到傷害，當(dāng)子葉邊緣失去綠色時，當(dāng)溫度恢復(fù)之后還是可以正常生長的，當(dāng)真葉受到傷害時，葉片邊緣會出現(xiàn)暗綠色，然后慢慢干枯掉。

當(dāng)生長點受損時，會使得頂芽受到凍害，這時就不會再生長出新葉了，會導(dǎo)致蔬菜緩苗大大延長，如果當(dāng)氣溫回升后，受害植株還不能及時恢復(fù)，這時就需要進行補苗了。

應(yīng)對措施：培育壯苗，最好是低溫?zé)捗?，這樣能有效的提高蔬菜的抗凍性，就算發(fā)生了倒春寒，也能最大程度上減輕低溫對幼苗的影響。

二、成株期受害

表現(xiàn)為邊緣干枯，植株萎靡，長得比較幼嫩的葉片會失綠變黃等，受凍嚴(yán)重的會造成生長點干枯，植株根系也不會再生長出新根。

應(yīng)對措施：要保證的是植株自身，只有生長健壯的蔬菜在遭受倒春寒時，才能夠減輕損失。所以在培育幼苗時，首先就是做好蹲苗，其次讓蔬菜根系得到健壯的生長。

三、開花結(jié)果期受害

當(dāng)蔬菜在開花結(jié)果期遭受倒春寒危害，會極大的降低花粉活性，這樣會間接影響到授粉受精等，后期還會出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象。花期還會出現(xiàn)花芽分化不良，直接到果實生長畸形，瓜類蔬菜還會出現(xiàn)花打頂現(xiàn)象。

應(yīng)對措施：處于花期的蔬菜都比較嬌嫩，只要受到稍許的危害，就會出現(xiàn)落花落果，這時需要做的就是預(yù)防，保證蔬菜正常開花結(jié)果。在溫度開始變化時，不要進行澆水，以免發(fā)生凍害，在倒春寒來臨的時候及時進行保溫，蔬菜有溫度穩(wěn)定才可以正常生長。

本文摘自惠農(nóng)網(wǎng)蔬菜倒春寒的危害及其應(yīng)對措施。